Στατιστικά καιρού Φεβρουάριος 2014 (Κηφισιά)

Με βροχή μας άφησε ο Φεβρουάριος αποχαιρετώντας έτσι το τυπικό μέρος του χειμώνα.. Αν και μιλάμε για έναν από τους μήνες με τη μεγαλύτερη ποσότητα βροχής το χρόνο, φέτος περιορίστηκε σε λίγα χιλιοστά δίνοντας μας για αρκετές μέρες μια πρόωρη γεύση Άνοιξης. "Έτρεξε" να προλάβει να διορθώσει την κατάσταση την τελευταία εβδομάδα με πτώση θερμοκρασίας και βροχές, τίποτα όμως δεν ήταν αρκετό ώστε να αλλάξει τη συνολική εικόνα, η οποία εμφανίζεται παρακάτω:

• Ελάχιστη θερμοκρασία: 4,1 °C στις 6/2, 5:51 το πρωί
• Μέγιστη θερμοκρασία: 20,1 °C στις 18/2 και στις 22/2, 15:33 το μεσημέρι
• Μέγιστη ταχύτητα ανέμου (ριπή): 39,2 km/h στις 3/2, 13:20 το μεσημέρι
• Ποσότητα βροχόπτωσης μηνός: 13,0 mm
• Ελάχιστη υγρασία: 40% στις 14/2, 15:36 το μεσημέρι
• Μέγιστη υγρασία: 91% στις 7/2, 9:03 το πρωί

Μας άφησε λοιπόν με βροχή ο Φεβρουάριος και μας "καλωσόρισε" με βροχή ο Μάρτιος δείχνοντάς μας τις άγριες διαθέσεις του (τα 16mm της πρώτης μέρας αντικατοπτρίζουν αυτή ακριβώς την εικόνα). Απ' ότι φαίνεται οι βροχές θα επιμείνουν για τις επόμενες 7-10 μέρες στις οποίες η θερμοκρασία στην Αττική θα κινείται γύρω στους 13-15 βαθμούς (μέγιστη τιμή). Ένα σύστημα φαίνεται να μας επηρρεάσει γύρω στις 10-12 Μαρτίου φέρνοντας αρκετό κρύο, είναι όμως ακόμη νωρίς για να ξέρουμε αν συνοδεύεται από υετό και αν έχει τη δυναμική ώστε να αλλάξει την εικόνα του καιρού.

Καλή Σαρακοστή σε όλους!

Στατιστικά καιρού Ιανουάριος 2014 (Κηφισιά)

Τελικά απ' ότι φαίνεται φέτος ο χειμώνας μας "προσπέρασε". Υπήρχε μια εκτίμηση από πέρσι τον Οκτώβριο πως θα έχουμε ηπιότερα φαινόμενα το χειμώνα, δε μπορούσε όμως κανείς να προβλέψει πως στην κεντρική και νότια Ελλάδα πέρα από ορισμένες βροχές δεν θα είχαμε κάποιο άλλο μετεωρολογικό ενδιαφέρον. Πυκνές χιονοπτώσεις σε Αμερική και Καναδά, χιόνια στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη, πλημμύρες σε Ισπανία, Γαλλία Αγγλία και στην Ελλάδα... άνοιξη. Το μόνο καλό σε όλη την ιστορία είναι η οικονομία που κάναμε αφού δεν χρειάστηκε να ανάψουμε την θέρμανση τις περισσότερες μέρες (μιλάμε πάντα για τη νότια Ελλάδα). Τι είχαμε λοιπόν:

• Ελάχιστη θερμοκρασία: 4,0 °C στις 30/1, 7:42 το πρωί
• Μέγιστη θερμοκρασία: 18,8 °C στις 20/1, 15:14 το μεσημέρι
• Μέγιστη ταχύτητα ανέμου (ριπή): - (μη έγκυρη καταγραφή)
• Ποσότητα βροχόπτωσης μηνός: 81,0 mm
• Ελάχιστη υγρασία: 39% στις 23/1, 15:45 το μεσημέρι
• Μέγιστη υγρασία: 91% στις 29/1, 1:44 τα ξημερώματα

Ο Φλεβάρης ξεκίνησε δείχνοντάς μας τις καλοκαιρινές του διαθέσεις. Ήδη σήμερα η θερμοκρασία κινήθηκε πάνω από τους 16 βαθμούς σε αρκετές περιοχές και μέχρι και την Τρίτη θα βρίσκεται στα ίδια (ή ψηλότερα) επίπεδα. Για τις επόμενες μέρες μέχρι και τα μέσα του μήνα φαίνεται να μας επηρεάζει ένα σύστημα, είναι όμως ακόμη νωρίς για να έχουμε την πλήρη εικόνα της δυναμικής του. Τελείωσε τελικά ο χειμώνας ή μας κρύβει εκπλήξεις?

Διάκριση μαθήτριας από την Άντισσα Λέσβου στον Πανελλήνιο Διαγωνισμό Φυσικής

Στις πρώτες θέσεις του 23ου Πανελλήνιου διαγωνισμού Φυσικής 2013 βρέθηκε μία μαθήτρια Λυκείου από την Άντισσα. Πρόκειται για την μαθήτρια της Β’ Λυκείου (και φέτος Γ’ Λυκείου) του ΓΕΛ Άντισσας, Ευστρατία Παπουτσέλου, η οποία πρώτευσε μαζί με μαθητές σχολείων απ’ όλη την Ελλάδα στον πανελλήνιο μαθητικό διαγωνισμό Φυσικής, καταλαμβάνοντας την 8η θέση.

Η μαθήτρια θα βραβευτεί σήμερα Σάββατο, 25 Ιανουαρίου, στην Αθήνα, σε ειδική τελετή που θα γίνει στα Προπύλαια του Πανεπιστημίου Αθηνών. Μετά την βράβευσή της στην Αθήνα, βραβείο θα της απονεμηθεί και σε εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στη Μυτιλήνη στις 30 Ιανουαρίου.

Όπως μας είπε ο υπεύθυνος του ΕΚΦΕ Σ. Βαλάκος, στην εκδήλωση που θα διεξαχθεί στο Δημοτικό Θέατρο Μυτιλήνης, την Πέμπτη 30 Ιανουαρίου, στις 11 το πρωί (ημέρα των Τριών Ιεραρχών), θα βραβευτούν η συγκεκριμένη μαθήτρια, άλλοι μαθητές Λυκείου που συμμετείχαν στον τοπικό διαγωνισμό "EUSO 2014", καθώς και η ομάδα του Πειραματικού Λυκείου Μυτιλήνης που πήρε μέρος στην Αθήνα στον πανελλήνιο διαγωνισμό Φυσικών Επιστημών. Διοργανωτής της εκδήλωσης είναι το 4ο Γυμνάσιο Μυτιλήνης. Να σημειωθεί ότι η Διεύθυνση Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Λέσβου ορίζει κάθε χρόνο, στο πλαίσιο της σχολικής εορτής των Τριών Ιεραρχών, ένα σχολείο διοργανωτή στην εκδήλωση, που γίνεται σε συνεργασία με την Ιερά Μητρόπολη Μυτιλήνης.

Τα συγχαρητήριά του στην μαθήτρια Ευστρατία Παπουτσέλου που κατέλαβε την 8η θέση πανελλαδικά και θα βραβευτεί, εξέφρασε με δηλώσεις του στην εφημερίδα μας ο Διευθυντής του ΓΕΛ Άντισσας, Βασίλης Παλιόγλου. «Εκφράζω τα συγχαρητήριά μου στην μαθήτρια, η οποία και στα τρία χρόνια με τις επιδόσεις της έχει προβάλει και έχει αναδείξει το σχολείο μας μαζί με άλλους συμμαθητές της». Επίσης ο κ. Παλιόγλου συνεχάρη και όλο το διδακτικό προσωπικό και ιδιαίτερα τους καθηγητές Φυσικής, Γιώργο Δουλγεράκη και Αντώνη Ψυχιά.


Τελικά αν το έχεις, αν γεννηθείς με αυτό και το πιστεύεις πραγματικά, θα βρεις τον τρόπο να προχωρήσεις με ότι συνθήκες και αν έχεις να αντιμετωπίσεις..

Πηγή

Όλη η αλήθεια για το φαγητό των αεροπλάνων

Οι περισσότεροι επιβάτες ενός αεροπλάνου νιώθουν έναν ανεξήγητο ενθουσιασμό όταν βλέπουν τις αεροσυνοδούς να φέρνουν τα καροτσάκια με το φαγητό και να αρχίζει η διανομή του. Πολλοί ίσως να αναρωτιέστε τι είναι αυτό το φαγητό, από πού προέρχεται, πότε, που και ποιος το μαγειρεύει ακόμα και τι γίνετε με το φαγητό που περισσεύει.
Γι’ αυτό λοιπόν θα μπούμε στον κόσμο των προ – μαγειρεμένων φαγητών και θα μάθουμε τους μύθους αλλά και τις αλήθειες σχετικά με το τι σερβίρεται στα 35.000 πόδια .

Γιατί το φαγητό στο αεροπλάνο είναι μέτριο;
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ γιατί το φαγητό στο αεροπλάνο έχει τόσο αδιάφορη γεύση; Στην πραγματικότητα δεν φταίει το catering ούτε ο chef αλλά ο ίδιος μας ο οργανισμός!
Όταν ταξιδεύετε ψηλά στον ουρανό, η υγρασία στην καμπίνα του αεροπλάνου μειώνεται περίπου 15%. Έτσι έχοντας λιγότερη υγρασία στο λαιμό, η αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης αργεί να πάει στον εγκέφαλο. Έχει υπολογιστεί ότι η αίσθηση της όσφρησης και της γεύσης μειώνεται περίπου 20-50 % όπως όταν έχουμε γρίπη.
Σε μια μελέτη του 2010 από το Ινστιτούτο Fraunhofer, η οποία χρηματοδοτήθηκε από τη Lufthansa, ανακαλύφθηκε πως η αντίληψη της αλμυρότητας στον μέσο επιβάτη μειώνεται περίπου 20–30%, ενώ της γλυκύτητας μειώνεται περίπου 15-20 %. Για αυτό στις διαδρομές με τις ασιατικές αεροπορικές εταιρίες τα πιάτα μας φαίνονται νοστιμότερα: η τοπική Ασιατική κουζίνα έχει και μόνη της πλούσια ποικιλία από μπαχαρικά!
Έτσι στην πραγματικότητα με τη μελέτη αυτή, η Lufthansa αποκάλυψε γιατί ένα τέλεια μαγειρεμένο φαγητό στο έδαφος έχει μια εντελώς διαφορετική γεύση στον αέρα αφού για να είναι εξίσου νόστιμο θα χρειάζονταν 30% περισσότερο αλάτι!
Είναι γεγονός πως η British Airways και Twinings Tea έχουν σχεδιάσει το τέλειο μείγμα τσάι για αεροπλάνο, το οποίο μπορεί να βράσει ακόμα και στους 89 º C όταν σερβίρεται σε μεγάλο υψόμετρο.
Αρκετοί chef αεροπορικών εταιρειών αγωνίζονται για να πετύχουν την σωστή γεύση των τροφών στον αέρα.
Είναι πραγματικότητα ότι η Singapore Airlines έχτισε ακόμη και μια κουζίνα που προσομοιώνει το περιβάλλον χαμηλής πίεσης της καμπίνας του αεροπλάνου έτσι ώστε να φτιάξει ένα σωστό και εύγευστο μενού.

Ποιος μαγειρεύει τα τρόφιμα;
Η LSG Sky Chefs είναι η μεγαλύτερη αεροπορική εταιρεία τροφοδοσίας στον κόσμο και θυγατρική της Lufthansa. Παράγει 1 εκατομμύριο γεύματα ημερησίως καθώς επίσης συνεργάζεται με περισσότερες από 300 αεροπορικές εταιρείες σε όλο τον κόσμο και εξυπηρετεί 191 αεροδρόμια .
Άλλες σημαντικές αεροπορικές εταιρείες εστίασης είναι η Gate Gourmet οποία είναι η μεγαλύτερη στον κόσμο ανεξάρτητη αεροπορική εταιρεία τροφοδοσίας, η Chelsea Food Services, η οποία είναι θυγατρική της United Airlines, η Servair η οποία είναι θυγατρική της Air France και η Emirates Flight Catering που ανήκει στην Emirates και εξυπηρετεί μέχρι 192 τόνους βόειου κρέατος ετησίως.
Όπως καταλαβαίνετε οι μεγαλύτερες εταιρείες τροφοδοσίας των αεροπλάνων ανήκουν στις αεροπορικές εταιρείες. Η σημαντικότερη εξαίρεση είναι η εταιρεία Gate Gourmet, που συνδέθηκε με τη Swissair μέχρι την πτώχευσή της το 2002. Οι εγκαταστάσεις τροφοδοσίας συχνά βρίσκονται εντός ή κοντά στο αεροδρόμιο για να κάνουν πιο εύκολη την αποθήκευση και τη διανομή του φαγητού.
Είναι ενδιαφέρον, δεδομένου ότι οι αεροπορικές εταιρείες εστίασης δεν μπορούν να είναι σε κάθε πόλη με αεροδρόμιο, πολλοί από τους ανταγωνιστές είναι αναγκασμένοι να συνεργάζονται.
Για παράδειγμα, η Chelsea Food Services ( United Airlines ) συνεργάζεται με την Gate Gourmet και την LSG Sky Chefs (Lufthansa).

Πού πηγαίνει το φαγητό που περισσεύει;
Στη Βόρεια Αμερική, την Αυστραλία και την Ευρώπη οι περισσότερες αεροπορικές εταιρείες επιβάλλουν αυστηρούς κανόνες για τα τρόφιμα που έχουν απομείνει στο αεροπλάνο. Ορισμένες αεροπορικές εταιρείες είναι τόσο αυστηρές με το να μην παίρνει κανένας την τροφή από το αεροπλάνο ώστε οι κυρώσεις να είναι από μια σύλληψη μέχρι και κατηγορία για λαθρεμπόριο.
Το γεγονός είναι πως μερικές πολιτικές απαιτούν τα τρόφιμα που έχουν απομείνει να αποτεφρώνονται κατά την αποβίβασή των επιβατών. Οι κανόνες αυτοί εφαρμόζονται ειδικά για διεθνείς πτήσεις προκειμένου να συμμορφωθούν με τους γεωργικούς και συνοριακούς νόμους μιας χώρας .
Όμως υπάρχουν και πιο επιεικείς πολιτικές, όπου τα περισσεύματα τροφής μπορούν να μοιραστούν μεταξύ των εργαζομένων των αεροπορικών εταιρειών, όπως μηχανικοί ή το προσωπικό συντήρησης, εφ’ όσον το φαγητό δεν φύγει από το αεροδρόμιο. Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα που έχουν απομείνει επιτρέπεται να μοιραστούν εκτός αεροδρομίου μόνο όταν συγκεκριμένες ρυθμίσεις έχουν τεθεί σε εφαρμογή.
Όλα αυτά τα μέτρα παίρνονται γιατί υπάρχει και η περίπτωση του λαθρεμπορίου όπου το περίσσευμα τροφής διανέμεται παράνομα. Πολλές φορές οι ίδιοι οι υπάλληλοι κλέβουν τα περισσεύματα και τα πουλάνε στις τοπικές αγορές. Τα περισσεύματα αυτά μπορεί να είναι σφραγισμένες φιάλες αλκοόλ του 1 λίτρου μέχρι και μικροσκοπικά μπουκάλια αλκοόλ.

Η τροφή ως σκέψη.
Παρά το γεγονός ότι οι αεροπορικές εταιρείες, όπως η Etihad και η Turkish έχουν καθιερώσει τo “Flying Chef “ μια υπηρεσία για «λίγους και καλούς» επιβάτες στις πτήσεις μεγάλων αποστάσεων, ένας chef περιορίζεται σε μια πολύ μικρή κουζίνα, χωρίς εστίες μαγειρέματος και χωρίς μαχαίρια ή τηγάνια. Με άλλα λόγια, ακόμα και με ένα chef επί του αεροπλάνου, τα τρόφιμα πρέπει να παρασκευάζονται στο έδαφος και να μαγειρεύονται όπως όλα τα άλλα φαγητά που προέρχονται από τις εταιρίες τροφοδοσίας.

Πηγή 1
Πηγή 2

Στατιστικά καιρού Δεκέμβριος 2013 (Κηφισιά)

Καλή Χρονιά λοιπόν! Μπορεί να "προσπεράσαμε" λίγες μέρες λόγω των γιορτών, αυτό όμως δεν σημαίνει πως ξεχαστήκαμε.. Ελπίζω να περάσατε όμορφα, να ξεκουραστήκατε και το 2014 να είναι χρονιά θετικών εξελίξεων για όλους.


Ο Δεκέμβριος έφυγε χωρίς πολλές "συγκινήσεις".. Αν και ξεκίνησε με καλές προοπτικές, περιορίστηκε σε λίγες μέρες κακοκαιρίας και κρύου, θυμίζοντας άνοιξη κάποιες στιγμές. Τα βουνά δέχτηκαν κάποιες ποσότητες χιονιού που επέτρεψαν σε ορισμένα χιονοδρομικά να ανοίξουν και στους ταξιδιώτες να μπουν στο πνεύμα των ημερών, αυτό όμως από μόνο του δεν αλλάζει τη γενική εικόνα. Πάλι καλά δηλαδή που ξεκίνησαν τα δέντρα να ρίχνουν τα φύλλα τους..

• Ελάχιστη θερμοκρασία: 0,3 °C στις 12/12, 6:43 το πρωί
• Μέγιστη θερμοκρασία: 15,5 °C στις 26/12, 13:08 το μεσημέρι
• Μέγιστη ταχύτητα ανέμου (ριπή): 53,2 km/h στις 3/12, 10:03 το πρωί
• Ποσότητα βροχόπτωσης μηνός: 50,0 mm
• Ελάχιστη υγρασία: 33% στις 22/12, 13:31 το μεσημέρι
• Μέγιστη υγρασία: 92% στις 28/12, 5:42 το πρωί

Αν και η νέα χρονιά μας βρήκε με βροχές στα περισσότερα μέρη της χώρας, μέχρι τουλάχιστον τα μέσα του μήνα ο καιρός θα κυλήσει με ήπιες συνθήκες και με θερμοκρασίες που γύρω στις 10-11 του μήνα θα ξεπεράσουν τους 15 βαθμούς στις νοτιότερες περιοχές. Υπάρχει κάποια τάση για αλλαγή του σκηνικού από τις 15 και μετά, είναι όμως ακόμη νωρίς για να έχουμε κάτι πιο συγκεκριμένο..

Στατιστικά καιρού Νοέμβριος 2013 (Κηφισιά)

Και εκεί λοιπόν που είχαμε αρχίσει να ανησυχούμε για την παρατεταμένη καλοκαιρία, ήρθε ο  - τυπικά - τελευταίος μήνας του Φθινοπώρου να μας αποζημιώσει.. Αυτό που θα μας μείνει βέβαια από το φετινό Νοέμβριο είναι οι έντονες βροχοπτώσεις που σε ορισμένες περιοχές - ακόμη και της Αττικής - συνοδεύθηκαν από ήπιας μορφής χαλαζόπτωση ενώ σε άλλες προκάλεσαν και πλυμμυρικά φαινόμενα - όπου δυστυχώς θρηνήσαμε και ανθρώπινες ζωές..

• Ελάχιστη θερμοκρασία: 2,9 °C στις 23/11, 5:55 τα ξημερώματα
• Μέγιστη θερμοκρασία: 22,5 °C στις 5/11, 12:09 το μεσημέρι
• Μέγιστη ταχύτητα ανέμου (ριπή): 37 km/h στις 6/11, 5:51 τα ξημερώματα
• Ποσότητα βροχόπτωσης μηνός: 118,0 mm
• Ελάχιστη υγρασία: 39% στις 27/11, 12:49 το μεσημέρι
• Μέγιστη υγρασία: 91% στις 14/11, 7:30 το πρωί

Ο Δεκέμβριος φαίνεται πως ξεκίνησε με "άγριες" διαθέσεις.. Το πρώτο μόλις βράδυ μας πρόσφερε σχεδόν 16mm βροχής και σύμφωνα με τις τελευταίες εκτιμήσεις, η Πάρνηθα και οι Πεντέλη θα δεχτούν τα πρώτα χιόνια για το χειμώνα μέσα στις επόμενες 7-10 μέρες. Μπαίνουμε λοιπόν σε μια πολύ ενδιαφέρουσα καιρική περίοδο την οποία περιμέναμε πως και πως. Ας ελπίσουμε πως τα φαινόμενα θα εξελιχθούν με ήπια μορφή και πως θα φτάνουν στα αφτιά μας μόνο θετικά νέα..

Στατιστικά καιρού Οκτώβριος 2013 (Κηφισιά)

Τελικά οι πρώτες μέρες του Οκτωβρίου αποδείχτηκαν "διάλειμμα" της γενικότερης καλοκαιρίας που επικρατεί στη χώρα (αν και μπήκαμε ήδη στο Νοέμβριο). Η πτώση θερμοκρασίας και οι βροχές των πρώτων ημερών έδωσαν γρήγορα τη θέση τους σε ένα πιο ήπιο κλίμα, με θερμοκρασίες γύρω στους 25 βαθμούς και κόσμο ακόμη στις παραλίες.. Το μόνο που θυμίζει έως τώρα Φθινόπωρο είναι η ψύχρα και η υγρασία τις πρωινές ώρες.

• Ελάχιστη θερμοκρασία: 8,9 °C στις 8/10, 2:15 τα ξημερώματα
• Μέγιστη θερμοκρασία: 27,7 °C στις 12/10, 13:34 το μεσημέρι
• Μέγιστη ταχύτητα ανέμου (ριπή): 60,4 km/h στις 1/10, 3:45 τα ξημερώματα
• Ποσότητα βροχόπτωσης μηνός: 20,0 mm
• Ελάχιστη υγρασία: 27% στις 26/10, 17:06 το μεσημέρι
• Μέγιστη υγρασία: 88% στις 17/10, 2:54 τα ξημερώματα

Ο τελευταίος μήνας του Φθινοπώρου (???) λοιπόν μόλις μπήκε και απ' ότι δείχνουν όλα οι ανοιξιάτικες μέρες θα συνεχιστούν λίγο ακόμη. Μια αλλαγή του καιρού που θα έχουμε από την Τετάρτη και μετά θα επηρεάσει κυρίως τη δυτική Ελλάδα αλλά απ' ότι φαίνεται θα είναι παροδική, αφού μέχρι τα μέσα του μήνα μάλλον δεν θα προκύψει κάτι το αξιόλογο. Ο καιρός λοιπόν μας κάνει τη χάρη (δεδομένου ότι θα καθυστερήσουν να ανοίξουν οι σόμπες και τα τζάκια), αυτή όμως η συμπεριφορά θα πρέπει να μας ανησυχεί.. Δεν είναι καθόλου φυσιολογικό να πάμε στην παραλία μέσα Νοεμβρίου (όσο και αν μας αρέσει) και συνήθως τέτοιες αλλαγές στο κλίμα μόνο σε καλό δεν οδηγούν..